« Pour le moment seul le pot miel de montagne testé ; les enfants en raffolent et j ai totalement confiance pour le sapin foret acacia printemps Très bon contact avec la mielleuse qui répond vite et bien à nos demandes et beaucoup de gentillesse ce qui ne gâche rien Bref pleinement satisfaite »
Récolte limitée
Miels du Jura : Qualité et Terroir
Miel de Forêt
Doux, liquide, zéro amertume
★★★★★5,0 · 7 avis
Plage de prix : 3,50 € à 15,00 €
Miel de forêt du Jura, récolté par nos soins à Aumont. Un assemblage naturel de miellat et de nectars de sous-bois aux arômes boisés et intenses, avec une belle longueur en bouche. Couleur ambrée foncée, texture fluide, cristallisation lente. Analysé en laboratoire, mis en pot à la ferme.
100 % Jura
Aumont, 39800
Aumont, 39800
Mis en pot
à la miellerie
à la miellerie
Reste liquide
ne cristallise pas
ne cristallise pas
- Livraison offerte en point relais dès 50 €
- Service client 7j/7
- Retour facile 30 jours
Retrait possible à la boutique de Poligny · 73 Grande Rue
Origine
Coteaux d'Aumont
Floraison
Fin mai – mi-juin
JFMAMJJASOND
Dégustation
- Couleur
- Jaune pâle à transparent
- Au nez
- Floral léger, notes de vanille
- En bouche
- Très doux, zéro amertume
- Texture
- Liquide, soyeux
DouxPuissant
Idéal pour
Description
Miel de Forêt du Jura – Le Rucher du Djé
Notre miel de forêt du Jura
Un miel sombre, boisé et intense, récolté dans les forêts du Jura par Jérémie Lafond. Nos abeilles Buckfast butinent au cœur d’un environnement forestier riche en sapins, chênes et feuillus, où elles récoltent à la fois du miellat sur les arbres et des nectars de sous-bois (ronces, trèfle, bruyère, tilleul).
C’est cette double origine — miellat et nectars — qui fait du miel de forêt un miel à part : plus complexe qu’un miel de fleurs, plus accessible qu’un pur miel de sapin.
Dégustation
Couleur
Ambrée foncée à brune
Au nez
Boisé, résineux, caramel
En bouche
Intense, peu acide, amertume fine
Texture
Fluide, cristallisation lente
Sa longueur en bouche et sa légère amertume en fin de dégustation sont la signature des miels de miellat. C’est un miel qui plaît particulièrement aux amateurs de saveurs prononcées.
Comment le déguster
● Goûtez-le d’abord pur, à la cuillère, à température ambiante.
● Laissez-le se réchauffer en bouche quelques secondes.
● Idéal avec un Comté 18 mois, un Morbier ou une tomme du Jura.
Provenance & qualité
🏡 De la ruche au pot, tout est fait ici
Ruchers : forêts du Jura, autour d’Aumont (39800)
Apiculteur : Jérémie Lafond — Le Rucher du Djé
Récolte : cadres operculés, extraction à froid
Contrôle : chaque lot analysé en laboratoire
Formats disponibles
125 g
3,50 €
250 g
6,50 €
500 g
11,00 €
1 kg
15,00 €
Livraison : expédition soignée dans toute la France. Retrait possible à notre boutique de Poligny (73 Grande Rue, 39800).
À lire aussi
Envie d’en savoir plus ? Goût, bienfaits, utilisations en cuisine, différences avec le miel de sapin et d’acacia, conservation…
Nos autres miels du Jura
● Miel de sapin du Jura — pur miellat de sapin, très résineux
● Miel d’acacia — clair, doux, reste liquide longtemps
● Miel de montagne — floral et herbacé, prairies d’altitude
● Miel de fleurs d’été — doux et classique, nectars de plaines
Avis clients
5,0 sur 5 ★★★★★
« J'ai acheté du miel de tilleul, miel d'acacia, miel de foret, miel de montagne et miel fleurs d'été. Chaque miel a une saveur propre, délicieuse, mon préféré miel de montagne. La commande à été envoyé rapidement, bien emballée. Merci »
« Apiculteur authentique, ouvert et très sympa Le miel est bon et parfumé. A Paris, en le consommant au petit déjeuner, je retourne dans ma région de coeur le Jura et dans le village de Bonnefontaine où j'ai rénové une maison (en fait je suis du sud du Massif-Central, d'Occitanie) »
« Superbe a recommander »
Laisser un avis
7 avis pour Miel de Forêt
Vous devez être connecté pour publier un avis.
Vous aimerez aussi
Nos autres miels du Jura
Miel de Forêt
AMIR MAHI (client confirmé) –
G**** A**** (client confirmé) –
Superbe a recommander
Stephane Boucher (client confirmé) –
Estelle (client confirmé) –
Jean-Michel Albouy –
Apiculteur authentique, ouvert et très sympa
Le miel est bon et parfumé.
A Paris, en le consommant au petit déjeuner, je retourne dans ma région de coeur le Jura et dans le village de Bonnefontaine où j’ai rénové une maison (en fait je suis du sud du Massif-Central, d’Occitanie)
Cori (client confirmé) –
J’ai acheté du miel de tilleul, miel d’acacia, miel de foret, miel de montagne et miel fleurs d’été. Chaque miel a une saveur propre, délicieuse, mon préféré miel de montagne. La commande à été envoyé rapidement, bien emballée. Merci
Jacqueline Debaye (client confirmé) –
Pour le moment seul le pot miel de montagne testé ; les enfants en raffolent et j ai totalement confiance pour le sapin foret acacia printemps
Très bon contact avec la mielleuse qui répond vite et bien à nos demandes et beaucoup de gentillesse ce qui ne gâche rien
Bref pleinement satisfaite