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Vinaigre de miel

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Vinaigre de miel Notre vinaigre de miel est produit en petit quantité sur notre exploitation.

Comment est réaliser le vinaigre de miel ?

Tout d’abord nous réalisons une fermentation alcoolique d’eau et de miel ensuite nous oxygénons cette hydromel ce qui va provoquer une fermentation acétique ce qui transformera l’hydromel en vinaigre de miel.

Comment utiliser notre vinaigre de miel ?

Vous pouvez l’utiliser en cure car il est très bon pour la santé, le matin vous pouvez diluer deux cuillères à café dans de l’eau cela est a prendre à jeun le matin de préférence.

Il possible aussi tous simplement de l’utiliser dans des salades froides mais aussi pour des plats à base de poisson ou d’un magret de canards à l’orange par exemple.

 

 

 

 

 

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