La chasse au miellat de sapin: nos expériences et nos échecs

La Récolte du Miel en Forêt Domaniale de Levier

Quel plaisir de pouvoir poser nos ruches pendant environ trois mois dans un si bel endroit qu’est la Forêt domaniale de Levier. Malheureusement, cette année, nous n’avons pu installer qu’une dizaine de ruches en raison d’une autre miellée de forêt. Nous ferons mieux l’année prochaine !

Transhumance et Miellée de Sapin

Lors de notre transhumance, nous avons croisé d’autres collègues qui essayaient également de récolter cette fameuse miellée de sapin. Malheureusement, cette année encore, cela n’a pas été possible. Les analyses de nos échantillons ne nous permettent pas d’apposer une belle étiquette « Sapin » sur notre miel.

Un Miel de Qualité

Peu importe, notre miel de montagne sera tout de même foncé avec un fort goût prononcé de sapin. Nous sommes convaincus qu’il saura ravir les amateurs de miel.